Fried-Rice mit Sriracha-Hühnchen und Gemüse

Zubereitung: 

Reis kochen und abkühlen lassen. Alternativ Reis vom Vortag verwenden.

Das Hühnchen kleinschneiden und mit Sriracha Sauce marinieren

Gemüse kleinschneiden und dünsten

Das Fleisch anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen. 

Das gedünstete Gemüse kurz in der Pfanne abraten und etwas Farbe bekommen lassen. 

Danach bei Seite stellen.

Den Reis in die Pfanne geben und mit der Sojsauce ablöschen. Anschließend die beiden Eier in verrühren und zu dem Reis in die Pfanne geben. 

Durchbraten und mit den anderen Zutaten servieren!